Ингредиенты для - Похлёбка-пятиминутка овощная
Как вкусно приготовить - Похлёбка-пятиминутка овощная
1. Этап
Основой супа служит булгур.
2. Этап
Вторым главным компонентом является лечо. Если я пользуюсь домашней заготовкой лечо (паприка, чищеные томаты, лук без уксуса и растительного масла), то лук не добавляю. Если беру магазинный вариант, то беру в томатном соусе. Там в составе паприка, дробленый томат, томатный соус и нет лука. Тогда лук надо добавлять.
3. Этап
Ставим кипятиться воду и начинаем заниматься булгуром. Это самая "трудоемкая" часть процесса. На сковородке, на среднем огне, растапливаем масло, высыпаем булгур и, помешивая, начинаем обжаривать его минут 5-8 до появления приятного сливочного аромата.
4. Этап
Затем добавляем лук и пассеруем вместе с булгуром ещё минут 5.
5. Этап
В кипящую воду кладем содержимое сковороды и варим около 10 минут.
6. Этап
Затем добавляем лечо, мелко натертый чеснок, специи и варим еще 15 минут на небольшом огне, за 5 минут до окончания варки засыпаем мелко нарубленную зелень и...
