Пирог с ревенем

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем соль, разрыхлитель теста, сливочное масло. Отмеряем и добавляем необходимое количество сахара. Я использовала тростниковый сахар ТМ "Мистраль".

3. Этап

С помощью вилки перетираем ингредиенты.

4. Этап

Добавляем йогурт (у меня клубничный) и яйцо.

5. Этап

Замешиваем тесто.

6. Этап

Нарезаем стебли ревеня, очистив их от грубых волокон.

7. Этап

Тесто раскатываем в круглую лепешку. Выкладываем на противень.

8. Этап

На тесто выкладываем нарезанный ревень, не доходя до краев лепешки 2-3см.

9. Этап

В чашечке смешиваем сахар и крахмал.

10. Этап

Посыпаем этой смесью ревень.

11. Этап

Приподнимаем и защипываем края пирога, оставляя центр пирога открытым.

12. Этап

Ставим противень с пирогом в разогретую духовку.

13. Этап

Выпекаем 20-30 минут при 160-180 градусах.

14. Этап

Остужаем и подаем пирог, посыпав сахарной пудрой.