Пирог с ревенем

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем соль, разрыхлитель теста, сливочное масло. Отмеряем и добавляем необходимое количество сахара. Я использовала тростниковый сахар ТМ "Мистраль".

3 . Этап

С помощью вилки перетираем ингредиенты.

4 . Этап

Добавляем йогурт (у меня клубничный) и яйцо.

5 . Этап

Замешиваем тесто.

6 . Этап

Нарезаем стебли ревеня, очистив их от грубых волокон.

7 . Этап

Тесто раскатываем в круглую лепешку. Выкладываем на противень.

8 . Этап

На тесто выкладываем нарезанный ревень, не доходя до краев лепешки 2-3см.

9 . Этап

В чашечке смешиваем сахар и крахмал.

10 . Этап

Посыпаем этой смесью ревень.

11 . Этап

Приподнимаем и защипываем края пирога, оставляя центр пирога открытым.

12 . Этап

Ставим противень с пирогом в разогретую духовку.

13 . Этап

Выпекаем 20-30 минут при 160-180 градусах.

14 . Этап

Остужаем и подаем пирог, посыпав сахарной пудрой.