Name: Бабка из блинчиков и пшенной каши
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло топленое - 100 г; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Сливки - 200 мл; Молоко - 400 мл; Молоко - 200 мл; Пшено - 100 г; Соль - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бабка из блинчиков и пшенной каши

1. Масло топленое - 100 г

2. Сахар - 1 ст. л.

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Мука пшеничная - 7 ст. л.

6. Сливки - 200 мл

7. Молоко - 400 мл

8. Молоко - 200 мл

9. Пшено - 100 г

10. Соль - 100 г

Как вкусно приготовить - Бабка из блинчиков и пшенной каши

1. Этап

Пшено хорошо промойте горячей водой. Отварите сначала в большом количестве кипятка, 5 минут, затем откиньте на сито. Молоко доведите до кипения, всыпьте пшено. Сварите кашу до готовности, 15-20 минут, заправьте сливочным или топленым маслом.

2. Этап

Теперь приготовим тонкие блинчики. Опытные хозяйки знают, что муку надо просеять горкой, сделать углубление, влить туда слегка взбитые яйца.

1. Этап. Бабка из блинчиков и пшенной каши: Теперь приготовим тонкие блинчики. Опытные хозяйки знают, что муку надо просеять горкой, сделать углубление, влить туда слегка взбитые яйца.

3. Этап

...

1. Этап. Бабка из блинчиков и пшенной каши: ...

4. Этап

Сливки подогреть и теплыми влить в тесто.

5. Этап

Молоко тоже подогреть, и горячим влить в тесто. Я обычно сахар в тесто не добавляю или чисто символически 1 ложечку. Главное, не положить слишком много сахара. Иначе блины будут пригорать. Добавить щепотку соли. Добавить растительное масла прямо в блинное тесто. Тесто получается довольно жидким.

1. Этап. Бабка из блинчиков и пшенной каши: Молоко тоже подогреть, и горячим влить в тесто. Я обычно сахар в тесто не добавляю или чисто символически 1 ложечку. Главное, не положить слишком много сахара. Иначе блины будут пригорать. Добавить щепотку соли. Добавить растительное масла прямо в блинное тесто. Тесто получается довольно жидким.

6. Этап

Приготовить тонкие блинчики. Из такого количества теста у меня вышло 10-12 штук.

7. Этап

В форму, смазанную маслом, выложите несколько блинчиков, сверху - кашу, потом снова блинчики. Так повторите несколько раз, последний слой должен быть из блинчиков. Полейте бабку растопленным сливочным или топленным маслом и запеките в разогретой до 170 градусов духовке, 15 минут.