Ингредиенты для - Сациви с курицей
Как вкусно приготовить - Сациви с курицей
1 . Этап
Курицу необходимо хорошо помыть, а затем разделить на части. Выкладываем куски курицы в смазанную растительным маслом форму для запекания и накрываем фольгой.
2 . Этап
Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Потом снимаем фольгу и снова отправляем курицу в духовку на 15 минут.
3 . Этап
В блендере перемалываем орехи.
4 . Этап
Затем отправляем в блендер чеснок и 1 ч.л аджики.
5 . Этап
В небольшой посуде смешиваем ореховую крошку и чесночно-аджиковую массу.
6 . Этап
Куриный бульон или воду доведите до кипения.
7 . Этап
Дальше добавляем по одному стакану бульона в ореховую смесь, аккуратно и постоянно перемешивая. 1\4 стакана бульона оставим для приправ.
8 . Этап
В небольшой посуде смешиваем все приправы - уцхо-сунели, шафран, оставшуюся аджику, молотый кориандр и добавляем 1\4 ст. бульона. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
9 . Этап
Затем необходимо смешать два соуса — ореховый и соус из приправ.
10 . Этап
А теперь последний этап приготовления сациви с курицей: готовую курицу заливаем готовым соусом и даем настояться минимум 4-5 часов.
11 . Этап
А можно сациви отправить и в холодильник на всю ночь, а за часа 2 перед подачей достать, пусть нагреется до комнатной температуры.