Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат Дачный с печеными овощами и рисом
Как вкусно приготовить - Салат Дачный с печеными овощами и рисом
1. Этап
Овощи вымыть, баклажаны наколоть вилкой.
2. Этап
Запечь овощи на углях до почернения шкурки и мягкости. В домашних условиях можно воспользоваться духовкой - но запаха дымка уже не получится.
3. Этап
Овощи слегка остудить и очистить от шкурки, а перец - еще и от семян. Нарезать не слишком мелко.
4. Этап
Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для салата потребуется около 1 стакана готового риса. Лук порезать перьями, чеснок измельчить. Мелко нарезать большой пучок петрушки (можно использовать кинзу).
5. Этап
Смешать все ингредиенты и заправить маслом, соевым соусом и лимонным соком (можно заменить уксусом). Рекомендую добавить пару щепоток сахара по вкусу.
