Name: Рулет с печенью и морковью
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень -; Яйцо куриное -; Масло растительное -; Мука пшеничная -; Морковь -; Лук репчатый -; Плавленый сырок -; Специи -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с печенью и морковью

1. Куриная печень -

2. Яйцо куриное -

3. Масло растительное -

4. Мука пшеничная -

5. Морковь -

6. Лук репчатый -

7. Плавленый сырок -

8. Специи -

Как вкусно приготовить - Рулет с печенью и морковью

1. Этап

Печень вымыть, удалить пленки.

2. Этап

Измельчить блендером.

3. Этап

В качестве соли и специй использую концентрированный сухой «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний. Добавить два яйца и 2 ч л концентрированного сухого бульона, в его состав входят ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.

1. Этап. Рулет с печенью и морковью: В качестве соли и специй использую концентрированный сухой «Бульон» от ТМ Роллтон куриный домашний. Добавить два яйца и 2 ч л концентрированного сухого бульона, в его состав входят ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.

4. Этап

Добавить муку, перемешать до однородного состояния.

5. Этап

Противень (стандартный от духовки) застелить бумагой для выпечки, хорошо смазать растительным маслом без запаха ( не игнорировать, может прилипнуть!). Распределить печеночное тесто по противню (слой должен быть тонким, чтобы рулет не трескался при свертывании).

1. Этап. Рулет с печенью и морковью: Противень (стандартный от духовки) застелить бумагой для выпечки, хорошо смазать растительным маслом без запаха ( не игнорировать, может прилипнуть!). Распределить печеночное тесто по противню (слой должен быть тонким, чтобы рулет не трескался при свертывании).

6. Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности (примерно 15-20 минут), не пересушить, чтобы печеночное тесто сохранило влагу и рулет не потрескался! Готовый рулет перевернуть, снять бумагу, свернуть рулетом.

1. Этап. Рулет с печенью и морковью: Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности (примерно 15-20 минут), не пересушить, чтобы печеночное тесто сохранило влагу и рулет не потрескался! Готовый рулет перевернуть, снять бумагу, свернуть рулетом.

7. Этап

Запаковать в бумагу, охладить.

8. Этап

Лук покрошить, морковь натереть на терке, томить на сковороде с растительным маслом до готовности.

9. Этап

Печеночный рулет развернуть, смазать плавленным сыром.

10. Этап

Сверху сыра положить морковно-луковый слой, свернуть рулетом.

11. Этап

Рулет завернуть бумагой для выпечки, отправить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Сверху покрыть рулет плавленным сыром, украсить по-своему вкусу.