Name: Кекс марципановый Рождественское полено
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Марципан - 50 г; Сахар - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 3 ст. л.; Мука миндальная - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 5 г; Клюква - 5 г; Шоколадная стружка - 5 г; Глазурь - по вкусу; Шоколадный сироп - по вкусу

Ингредиенты для - Кекс марципановый Рождественское полено

1. Масло сливочное 60 г

2. Марципан 50 г

3. Сахар 4 ст. л.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Мука пшеничная 100 г

6. Мука кукурузная 3 ст. л.

7. Мука миндальная 3 ст. л.

8. Разрыхлитель теста 5 г

9. Клюква 5 г

10. Шоколадная стружка 5 г

11. Глазурь по вкусу

12. Шоколадный сироп по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс марципановый Рождественское полено

1 . Этап

Вот такой замечательный марципан и интересный разрыхлитель с шафраном я использовала для этого кекса.

2 . Этап

Размягченное масло взбить с сахаром и марципаном в однородную пышную массу. Начинать взбивать следует на малой скорости, пока марципан не смешается с маслом, иногда следует лопаткой разминать комочки.

1. Этап. Кекс марципановый Рождественское полено: Размягченное масло взбить с сахаром и марципаном в однородную пышную массу. Начинать взбивать следует на малой скорости, пока марципан не смешается с маслом, иногда следует лопаткой разминать комочки.

3 . Этап

Добавлять яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.

4 . Этап

Всыпать просеянную смесь кукурузной и пшеничной муки с разрыхлителем- я взяла с шафраном. Добавить миндальную муку и на малых оборотах легко вымесить тесто. Всыпать в тесто вяленую клюкву и шоколадные капли и аккуратно перемешать лопаткой.

1. Этап. Кекс марципановый Рождественское полено: Всыпать просеянную смесь кукурузной и пшеничной муки с разрыхлителем- я взяла с шафраном. Добавить миндальную муку и на малых оборотах легко вымесить тесто. Всыпать в тесто вяленую клюкву и шоколадные капли и аккуратно перемешать лопаткой.

5 . Этап

Выложить тесто в подготовленную форму, наполняя не больше, чем наполовину объема. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке до готовности. Кекс станет румяно-коричневым, но не лишнее будет проверить на сухую зубочистку.