Панкейки с какао

1 . Этап

Смешать сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

2 . Этап

Отдельно в миске взбить яйца с сахаром и солью, добавить половину молока комнатной температуры.

3 . Этап

Частями подсыпать сухие ингредиенты, перемешивая ложкой.

4 . Этап

Растопить сливочное масло, добавить к нему оставшееся молоко, так масло быстрее остынет. Аккуратно добавить смесь в тесто и перемешать. У нас получится "льющееся" тесто.

5 . Этап

Сковороду хорошо разогреть. Для выпекания панкейков сковороду ничем смазывать не нужно. В центр наливаем 3 столовых ложки теста. Вся поверхность покроется дырочками. Перевернуть панкейк на другую сторону и печь до готовности.