Name: Пицца номер два
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Вода - 125 мл.; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 5 гр.; Мука - 200 гр.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Грудка куриная - 150 гр.; Лук красный - 1/2 шт.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Помидоры - 1 шт.; Маслины - 1/3 б.; Сыр твердый - 100 гр.; Майонез - 40 гр.; Кетчуп - 25 гр.

Ингредиенты для - Пицца номер два

1. Тесто Вода 125 мл.

2. Тесто Сахар 1 ч. л.

3. Тесто Дрожжи сухие 5 гр.

4. Тесто Мука 200 гр.

5. Тесто Соль 0,5 ч. л.

6. Тесто Масло растительное 1 ст. л.

7. Начинка Грудка куриная 150 гр.

8. Начинка Лук красный 1/2 шт.

9. Начинка Масло сливочное 1 ст. л.

10. Начинка Помидоры 1 шт.

11. Начинка Маслины 1/3 б.

12. Начинка Сыр твердый 100 гр.

13. Начинка Майонез 40 гр.

14. Начинка Кетчуп 25 гр.

Как вкусно приготовить - Пицца номер два

1 . Этап

Разводим дрожжи в 125 мл теплой воды + 1 ч. л. сахара = оставить на 20 минут

2 . Этап

После появления шапки пены (1-2 см), замешиваем тесто. Просеиваем муку в чашку + соль. В центре делаем углубление

3 . Этап

И выливаем туда дрожжи (если необходимо добавить муки или воды). Хорошо перемешать вилкой - руками - собирая комки со стенок.

4 . Этап

Тесто немного липкое, не сухое - вымешивать 10 минут. Затем добавить 1 ст. л. растительного масла и распределить по всей поверхности теста. Тесто накрыть влажным полотенцем - в тепло на 30 минут

1. Этап. Пицца номер два: Тесто немного липкое, не сухое - вымешивать 10 минут. Затем добавить 1 ст. л. растительного масла и распределить по всей поверхности теста. Тесто накрыть влажным полотенцем - в тепло на 30 минут

5 . Этап

Приступим к приготовлению начинки: Вам потребуется 150 грамм куриной грудки + половина лука красного

6 . Этап

Куриную грудку режем небольшими кусочками, лук полукольцами. В сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла + лук полукольцами (обжарить до золотистого цвета) + куриная грудка кусочками (обжариваем = минут 5-10) + соль, перец по вкусу

1. Этап. Пицца номер два: Куриную грудку режем небольшими кусочками, лук полукольцами. В сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла + лук полукольцами (обжарить до золотистого цвета) + куриная грудка кусочками (обжариваем = минут 5-10) + соль, перец по вкусу

7 . Этап

Начинка готова!

8 . Этап

Нарезать маслины + помидор тонкими ломтиками

9 . Этап

Приготовим соус для смазывания теста для пиццы: майонез (можно заменить сметаной) + кетчуп = перемешать

10 . Этап

Сыр натереть на крупной терке

11 . Этап

Наше тесто спустя 1 час

12 . Этап

На подпыленную мукой поверхность кладем тесто и раскатываем до 3-5 мм (я раскатывала на пергаменте, чтобы проще было тесто перенести на противень)

1. Этап. Пицца номер два: На подпыленную мукой поверхность кладем тесто и раскатываем до 3-5 мм (я раскатывала на пергаменте, чтобы проще было тесто перенести на противень)

13 . Этап

С помощью формы делаем круг. Наш круг в нескольких местах проколоть вилкой и отправить в разогретую духовку до 150 - 160 градусов на 6 минут (не больше). После 6 минут выпекания

1. Этап. Пицца номер два: С помощью формы делаем круг. Наш круг в нескольких местах проколоть вилкой и отправить в разогретую духовку до 150 - 160 градусов на 6 минут (не больше). После 6 минут выпекания

14 . Этап

Теперь смазываем поверхность круга соусом из майонеза и кетчупа (соус наносить удобно с помощью силиконовой кисти)

15 . Этап

Смазываем поверхность соусом + выкладываем начинку из курицы + ломтики помидора + маслины + посыпаем тертым сыром и в духовку при 170-180 градусах на 9 - 10 минут.