Name: Мшош из чечевицы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Укроп -; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Чечевица - 1 стак.; Курага - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мшош из чечевицы

1. Укроп -

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Приправа - 2 ст. л.

5. Грецкие орехи - 0,5 стак.

6. Чечевица - 1 стак.

7. Курага - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Мшош из чечевицы

1. Этап

Для этого блюда идеально подходит красная чечевица, она быстрее разваривается и очень нежного вкуса.

2. Этап

Чечевицу хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой и отварить до готовности. Перед окончанием варки посолить.

1. Этап. Мшош из чечевицы: Чечевицу хорошо промыть под проточной водой, залить холодной водой и отварить до готовности. Перед окончанием варки посолить.

3. Этап

Курагу хорошо вымыть, лук мелко нарезать, а грецкие орехи размолоть, истолочь или мелко порубить ножом.

4. Этап

Лук обжарить до прозрачности на разогретом масле, всё время мешая, он не должен зажариться.

5. Этап

В кастрюлю к чечевице добавить обжаренный лук, курагу и орехи. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, 10-15 минут.

6. Этап

Наше блюдо должно загустеть. Обратите внимание, что мы не добавляем при варке никаких сильно пахнущих трав и специфических кавказских специй. Здесь нежные "пастельные" слияния вкусов: от нежного чечевичного, сладковатого от кураги до тёплого, орехового. Всё очень нежно!

1. Этап. Мшош из чечевицы: Наше блюдо должно загустеть. Обратите внимание, что мы не добавляем при варке никаких сильно пахнущих трав и специфических кавказских специй. Здесь нежные

7. Этап

Мшош выкладывается на плоское блюдо (так же подают мамалыгу) и посыпается чёрным перцем и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита вам и вашей семье! Это очень вкусно!