Name: Пирог с минтаем и картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Кефир - 250 миллилитров; Яйцо - 2 штуки; Мука - 200 грамм; Сода - 1/2 чайных ложки; Минтай - 300 грамм; Картофель - 300 грамм; Лук - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с минтаем и картошкой

1. Кефир - 250 миллилитров

2. Яйцо - 2 штуки

3. Мука - 200 грамм

4. Сода - 1/2 чайных ложки

5. Минтай - 300 грамм

6. Картофель - 300 грамм

7. Лук - 1 штука

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с минтаем и картошкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Предварительно отварите картофель в мундире и дайте остыть.

2. Этап

Минтай разделайте на филе, нарежьте кусочками, посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

В разогретой сковороде с маслом обжарьте нарезанный лук.

4. Этап

Переложите лук пока на тарелку, а в этой же сковороде обжарьте в течение 5-7 минут филе минтая.

5. Этап

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.

6. Этап

В глубокой миске взбейте яйца с 1/2 ч.л. соли.

7. Этап

Добавьте кефир. Перемешайте.

8. Этап

Добавьте муку и соду.

9. Этап

Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.

10. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину порции теста. Соедините обжаренное филе минтая с луком и картофелем. Добавьте соль по вкусу, перемешайте и выложите сверху. Разровняйте начинку лопаткой.

1. Этап. Пирог с минтаем и картошкой: Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину порции теста. Соедините обжаренное филе минтая с луком и картофелем. Добавьте соль по вкусу, перемешайте и выложите сверху. Разровняйте начинку лопаткой.

11. Этап

Сверху распределите оставшееся тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог около 40 минут. Верх должен подрумяниться.