Name: Тушеные шампиньоны
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 500 грамм; Сметана - 400 грамм; Яйца - 2 штуки; Мука - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - - по вкусу; Перец - - по вкусу; Зелень - - по вкусу

Ингредиенты для - Тушеные шампиньоны

1. Шампиньоны 500 грамм

2. Сметана 400 грамм

3. Яйца 2 штуки

4. Мука 1 ст. ложка

5. Лук репчатый 1 штука

6. Масло растительное 3 ст. ложки

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеные шампиньоны

1 . Этап

Лук почистить, мелко нарезать

2 . Этап

Шампиньоны помыть, срезать низ ножки.

3 . Этап

Мытые шампиньоны нарезать пластинками.

4 . Этап

На сковороду налить растительное масло, разогреть, высыпать туда порезанный лук. Обжаривать до мягкости.

5 . Этап

В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.

1. Этап. Тушеные шампиньоны: В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.

6 . Этап

В миске смешать сметану, яйца, соль, перец. Слегка взбить венчиком до однородной консистенции.

7 . Этап

В сковороду с обжаренными овощами вылить полученный соус. Мешать постоянно до тех пор, пока не закипит. После закипания накрыть сковороду крышкой, сделать совсем маленький огонь и тушить в течение 5 минут. Приятного аппетита! Готовое блюдо посыпать зеленью.