Name: Суфле из курицы в мультиварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 500-600 грамм; Яйцо - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Сливки - 150 миллилитров; Крахмал - 1 ст. ложка; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суфле из курицы в мультиварке

1. Куриное филе - 500-600 грамм

2. Яйцо - 2 штуки

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 2-3 зубчиков

5. Сливки - 150 миллилитров

6. Крахмал - 1 ст. ложка

7. Специи - по вкусу

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суфле из курицы в мультиварке

1. Этап

Для начала нам необходимо промыть филе под проточной водой, высушить его и перекрутить да раза через мясорубку. Впрочем, здесь можно воспользоваться и блендером.

2. Этап

В полученный фарш добавляем нарезанный мелко лук, чеснок, соль и специи.

3. Этап

Теперь еще раз все тщательно измельчаем при помощи блендера до однородного состояния, чем мельче, тем лучше.

4. Этап

Далее разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, а желтки соединяем со сливками и хорошенько взбиваем.

1. Этап. Суфле из курицы в мультиварке: Далее разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, а желтки соединяем со сливками и хорошенько взбиваем.

5. Этап

В полученную массу небольшими порциями выкладываем мясной фарш и каждый раз взбиваем все до однородности.

6. Этап

Затем добавляем в миску ложку крахмала и еще раз все тщательно перемешиваем.

7. Этап

В отдельной посуде взбиваем до густой пены белки со щепоткой соли и выкладываем их в миску к мясной массой.

8. Этап

Теперь очень аккуратно ложечкой или деревянной лопаткой перемешиваем все.

9. Этап

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее полученную массу и разравниваем ее ложкой. Закрываем крышку мультиварки, убираем паровой клапан и включаем режим "Выпечка" на 60 минут.