Name: Печенье Шоколадно-ореховые трещинки
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 100 г; Масло сливочное - 25 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 20 г; Орехи - 60 г; Мука пшеничная - 75 г; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Печенье Шоколадно-ореховые трещинки

1. Шоколад темный 100 г

2. Масло сливочное 25 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 20 г

5. Орехи 60 г

6. Мука пшеничная 75 г

7. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

8. Сахарная пудра 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Шоколадно-ореховые трещинки

1 . Этап

Количество теста рассчитано на 20-23шт. диаметром 3см. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Взбить яйцо с сахаром до образования пышной массы.

2 . Этап

Соединить яичную с шоколадно-масляной смесью. Перемешать.

3 . Этап

Орехи измельчить в блендере. Добавить к шоколадной массе.

4 . Этап

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы. накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

1. Этап. Печенье Шоколадно-ореховые трещинки: Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы. накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

5 . Этап

Достать тесто из холодильника. Сформовать шарики диаметром 2-3см, обвалять каждый в сахарной пудре (пудру можно не жалеть;-)), выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретом до 160 градусов духовом шкафу 12-17 минут. Главное - не пересушить. по краям печенье должно быть с тонкой корочкой, а в середине слегка мягкое. Хранить в закрытой коробке или в полиэтиленовом пакете.