Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ленивые вареники из картошки с грибами
Как вкусно приготовить - Ленивые вареники из картошки с грибами
1. Этап
1. Первым делом почистим и отварим грибы. Если вы берете вешенки или шампиньоны, этот этап можно упустить. 2. Параллельно почистим и сварим картофель, прогоним его через пресс, добавим манку, желтки, специи, вымесим тесто.
2. Этап
3. Раскатываем в тонкий жгут, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на доску, посыпанную мукой.
3. Этап
4. В это время на сковороде обжарим мелкопорезанную луковицу и грибы.
4. Этап
5. Вареники отвариваем в кипятке по минутке буквально, здесь будьте внимательны, нельзя отходить ни на шаг, они запросто могут потерять форму. 6. Все, объединяем грибы и картофель в тарелке. Изюминка: сметана с мелко порезанной петрушкой сверху
