Бургеры из лосося и киноа

1 . Этап

Засыпать промытое киноа в кастрюлю, залить 300 мл холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока киноа не впитает всю воду, остудить

2 . Этап

200 гр лосося положить в блендер вместе с брокколи, киноа, яйцом, солью, перцем и песто

3 . Этап

Остальной лосось порезать мелким кубиком и добавить в фарш, перемешать

4 . Этап

Обжарить бургеры на смазанной оливковым маслом гриль-сковороде с двух сторон по 5 минут

5 . Этап

2 ст л оливкового масла взбить с уксусом, солью и перцем, добавить горчицу и перемешать. Подавать бургеры на листьях салата с грейпфрутом, который полить соусом.