Закуска из запеченных помидоров и перцев

1 . Этап

Болгарский перец запечь в предварительно разгретой духовке при температуре 200 град.40 минут.

2 . Этап

Помидоры разрезать на половинки, сбрызнуть маслом, посолить и тоже запечь. По идее перцы и помидоры запекаются вместе, но на тот момент у меня была в ходу маленькая духовка и запекала по очереди, сначала перец, а потом помидоры.

3 . Этап

Мелко нарезать лук и чеснок. Чеснока можно брать и больше, так же и с перцем, остроту регулируем по своему вкусу. Петрушку мелко порезать.

4 . Этап

Очистить помидоры и перцы от шкурки, а перцы еще и от семян. Складываем все ингредиенты в комбайн или блендер. Добавляем гранатовый сироп и масло. Солим по вкусу.

5 . Этап

Наш закусочный дип готов! Приятного аппетита!