Информация о рецепте
Ингредиенты для - Паштет из баклажана и гречки
Как вкусно приготовить - Паштет из баклажана и гречки
1. Этап
Баклажаны обжариваем на растительном масле. Баклажан - продукт бессовестный. Масла достаточно налила на сковороду, а на фото совсем сухая сковорода в конце жарки)))
2. Этап
Гречку отвариваем до готовности. Пробиваем в блендере вместе с баклажаном. Добавляем соль, перец и чуточку хмели-сунели. Изначально я планировала добавить в паштет дольку чеснока, но попробовала и не захотела разрушать нежный вкус. Так что сначала попробуйте без чеснока, а потом, если что, добавляйте.
3. Этап
Лук мелко нарезаем и хорошенько обжариваем. Я решила не измельчать его в блендере, а просто вмешать в паштет. Если хотите, пробейте и лук.
4. Этап
Щедро намазываем паштет на "Щедрые" тонкие хлебцы и подаём к столу. Приятного аппетита!
