Информация о рецепте
Ингредиенты для - Телятина под соусом из горгонзолы
Как вкусно приготовить - Телятина под соусом из горгонзолы
1. Этап
Отбивные сбрызнуть соевым соусом, оставить на 10 минут. У меня соус Kikkoman.
2. Этап
В сковороде разогреть оба вида масла, добавить зубчик чеснока, мясо обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета, переложить в тарелку, накрыть фольгой. Чеснок выкинуть.
3. Этап
В сковороду влить апельсиновый сок и вино, добавить каперсы ( если каперсы в соли, то промыть их водой предварительно), готовить несколько минут до выкипания на 1/3.
4. Этап
Влить сливки, добавить сыр, размять сыр лопаткой, поперчить, готовить до загустения соуса. Вернуть мясо, прогреть.
5. Этап
Подавать горячим с любимым гарниром, я готовила черный рис Венере.
