Ингредиенты для - Фрикадельки и овощи по-турецки Кызартма
Как вкусно приготовить - Фрикадельки и овощи по-турецки Кызартма
1 . Этап
Наши продукты нужные для приготовления
2 . Этап
Баклажаны нарезать на крупные дольки. Посолить и оставить на минут 20. Затем обжарить в масле.
3 . Этап
В фарш добавить мелко нарезаную петрушку и куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Мелко порезать лук и чеснок. Добавить сухари. Все хорошо вымешать и сделать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки, немного, лишь бы зазолотились.
4 . Этап
На дно формы выкладываем половину нарезаных томатов. Сверху укладываем баклажаны. Все чуть чуть присаливаем
5 . Этап
Затем на баклажаны выкладываем фрикадельки и перец. Перец у меня турецкий, не горький. Пойдет любой болгарский перец.
6 . Этап
Заливаем томатным соком. У меня была банка томатов в своем соку. Я все мелко порезала и залила. И последний слой нарезаные томаты. В турецкой кухне присутствует всегда очень большое количество томатов и этот рецепт не исключение.
7 . Этап
Разогреть духовку до темп.200 град. Закрываем форму крышкой и запекаем 30 минут. На гарнир подают картофель тоже запеченный в духовке, но я его не делала. Ели просто с лепешкой.