Ингредиенты для - Салат из баклажана с яичными блинчиками

1. Баклажан 1 шт
2. Яйцо куриное 2 шт
3. Помидор 1 шт
4. Майонез 1 ст. л.
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Лук репчатый 1 шт
7. Соль по вкусу
8. Уксус 1 ч. л.
9. Вода 1 ч. л.
10. Перец красный жгучий по вкусу
11. Зелень 3 веточ.
12. Болгарский перец 60 г
13. Перец чили по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из баклажана с яичными блинчиками

1 . Этап

Лук нарезать полукольцами, сложить в мисочку, добавить соль, перец, уксус, воду. Оставить на 5мин для маринования.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: Лук нарезать полукольцами, сложить в мисочку, добавить соль, перец, уксус, воду. Оставить на 5мин для маринования.

2 . Этап

Помидор нарезать соломкой без семян и сока.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: Помидор нарезать соломкой без семян и сока.

3 . Этап

Из каждого яйца пожарить блинчик. Яйцо взбить в мисочке, добавить немного соли. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла, обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Переложить блинчики на тарелку. Остывшие блинчики нарезать небольшими ленточками.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: Из каждого яйца пожарить блинчик. Яйцо взбить в мисочке, добавить немного соли. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла, обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Переложить блинчики на тарелку. Остывшие блинчики нарезать небольшими ленточками.

4 . Этап

Баклажан (у меня парниковый) нарезать небольшими полосками. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, регулярно перемешивая. Выложить на бумажное полотенце, остудить. Если у вас баклажаны горчат, их нужно посолить, оставить на 20мин., промыть под холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: Баклажан (у меня парниковый) нарезать небольшими полосками. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, регулярно перемешивая. Выложить на бумажное полотенце, остудить. Если у вас баклажаны горчат, их нужно посолить, оставить на 20мин., промыть под холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем.

5 . Этап

Перец сладкий и горький слегка обжарить.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: Перец сладкий и горький слегка обжарить.

6 . Этап

В миску сложить остывшие баклажаны, перец, добавить лук (слив маринад), помидор, аккуратно перемешать. Добавить яичные блинчики.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: В миску сложить остывшие баклажаны, перец, добавить лук (слив маринад), помидор, аккуратно перемешать. Добавить яичные блинчики.

7 . Этап

Перемешать, добавить измельченную зелень. Соль, перец по вкусу. Заправка майонез или любой соус.

1. Этап. Салат из баклажана с яичными блинчиками: Перемешать, добавить измельченную зелень. Соль, перец по вкусу. Заправка майонез или любой соус.
Салат из баклажана с яичными блинчиками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Тушеный рис с тыквой
Тушеный рис с тыквой
Подготовьте все ингредиенты. Тыкву нарежьте ломтиками...
Тающие сырные треугольники
Тающие сырные треугольники
Всыпать в процессор с ножами (или вручную ножом на раб...
Кекс яблочно-кабачковый
Кекс яблочно-кабачковый
Делаем тесто. В йогурте гасим соду, добавляем сахар и...
Белый суп
Белый суп
Картофель сварить до готовности и помять в пюре. Воду...
Белая рыба в хрустящей ореховой панировке
Белая рыба в хрустящей ореховой панировке
Подготовленного щекура нарезать на стейки, посолить и...
Курица с карри
Курица с карри
Курицу вымыть, порезать. На растительном масле обжарит...
Щи Бабушкины
Щи Бабушкины
Вот наш нехитрый набор продуктов, (свечи-мандарины поп...
Шашлычки куриные с беконом
Шашлычки куриные с беконом
Нарезать филе кусочками со стороной примерно 2,5 см. З...
Нежный кейк из кулича
Нежный кейк из кулича
Сначала нарезаем кулич небольшими кубиками. Затем нали...
Воздушные румяные узелочки с шоколадным маслом
Воздушные румяные узелочки с шоколадным маслом
В миску просеять муку Добавить дрожжи "Саф-Момент", са...
Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем
Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем
Овсяные хлопья залить 150 мл горячей воды, накрыть и о...
Мусака по-польски (в казане)
Мусака по-польски (в казане)
Итак, вот наши ингредиенты И фарш. У меня не было в на...