Пахлава

1 . Этап

Приготовить все ингредиенты. Орехи перебрать, подсушить в духовке. Разморозить тесто фило.

2 . Этап

Орехи порубить, смешать со 100г сахара. Сливочное масло растопить.

3 . Этап

Лист теста смазать маслом, свернуть пополам, еще раз смазать, посыпать орехами с сахаром

4 . Этап

Завернуть в тугую колбаску.

5 . Этап

Колбаски уложить на противень близко друг к другу, сделать неглубокие надрезы под углом. Смазать желтком. Полить оставшимся маслом, стараясь попадать в надрезы. Запекать 15 мин. при 150 градусах.

6 . Этап

Из 100г сахара, 50мл воды и 1 ст. л. меда сварить сироп, добавить корицу. Вынуть пахлаву, сделать надрезы глубже, полить ее горячим сиропом.

7 . Этап

Запекать еще 20-25 минут (до коричневой корочки). Вынимать из противня, когда остынет.