Мясные рулеты Пенёчки

1 . Этап

Свинину нарезать продолговатыми ломтями и хорошо отбить в тонкие пласты.

2 . Этап

Замариновать на 1 час в смеси меда, соевого соуса, измельченных зубчиков чеснока, соли и перца по вкусу.

3 . Этап

Затем отряхнуть от маринада, выложить на доску. На пласт мяса положить тонкий ломтик маринованного огурца,

4 . Этап

Тонкий ломтик твердого сыра и три полоски болгарского перца.

5 . Этап

Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Поставить в форму

6 . Этап

и запечь в духовке до готовности. Минут за 15 до готовности добавить в форму очищенный отварной картофель небольшого размера, полить его выделившимся соусом и запекать до готовности мяса.

7 . Этап

Подавать с картофелем и зеленью.

8 . Этап

Поближе