Ингредиенты для - Шоколадный кекс Рапсодия
Как вкусно приготовить - Шоколадный кекс Рапсодия
1. Этап
В сотейник выложить сливочное масло, сахар, ванилин, какао-порошок, вылить молоко. Перемешать и дать закипеть на среднем огне, постоянно помешивая. Остудить до комнатной температуры.
2. Этап
Добавить кокосовую стружку. Перемешать.
3. Этап
Яйца взбить миксером до увеличения объема в 2-3 раза.
4. Этап
Вылить взбитые яйца в шоколадно-кокосовую смесь, перемешать.
5. Этап
Добавить в 2-3 приема муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешать лопаточкой. Должно получится тесто кремовой структуры, стекающее с лопаточки.
6. Этап
Выливаем тесто в форму для кекса (Ø26-28 см), смазанную растительным маслом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
7. Этап
Вытаскиваем кекс из формы (через 15-20 минут), даем полностью остыть и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
