Кекс Уфимский по ГОСТу

1. Этап

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца.

2. Этап

Добавить в массу по-немногу сгущенное молоко, продолжая взбивать.

3. Этап

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем.

4. Этап

В другую половину добавляем молотые орехи и вино.

5. Этап

Хорошо перемешиваем.

6. Этап

Получилось два вида теста.

7. Этап

Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао.

8. Этап

Сверху распределить светлое тесто.

9. Этап

Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке.

10. Этап

Сверху посыпать сахарной пудрой.