Кекс Уфимский по ГОСТу

1 . Этап

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца.

2 . Этап

Добавить в массу по-немногу сгущенное молоко, продолжая взбивать.

3 . Этап

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем.

4 . Этап

В другую половину добавляем молотые орехи и вино.

5 . Этап

Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Получилось два вида теста.

7 . Этап

Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао.

8 . Этап

Сверху распределить светлое тесто.

9 . Этап

Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке.

10 . Этап

Сверху посыпать сахарной пудрой.