Пирог Шарлотка с яблоками

1. Этап

Для начала почистите яблоки. Удалите сердцевины, разделив плоды пополам. А потом нарежьте их дольками. Кожуру не выбрасывайте.

2. Этап

Займитесь тестом. Смешайте в глубокой миске муку, соль, сахар и 1/3 масла с помощью миксера. Затем добавьте остальное масло и воду потихоньку. Замешайте тесто в шар. Уберите его в холодильник на 30 минут.

3. Этап

После этого раскатайте тесто в диск в 6 мм толщиной. Выложите его в круглую форму смазанную маслом, чтобы края висели по бокам.

4. Этап

В центр выложите яблоки. По краям тесто заверните внутрь.

5. Этап

Тесто смажьте растопленным маслом с сахаром с помощью кисти. Яблоки тоже посыпьте сахаром.

6. Этап

Поставьте запекаться пирог при 200 градусах в духовку на 45 минут.

7. Этап

В это время сделайте глазурь. Кожуру с сахаром залейте водой в кастрюле. Доведите смесь до кипения, а потом варите 25 минут на медленном огне.

8. Этап

Затем процедите очистки, оставив только жидкость. Остудите её в течение 15 минут.

9. Этап

Покройте "Шарлотку" полученной глазурью. Приятного чаепития!