Французский банановый тарт

1 . Этап

На сковороду помещаем масло и сахар и готовим помешивая до коричнево-золотистого цвета, около 8-10 минут.

2 . Этап

Снимаем с огня и добавляем цедру апельсина и корицы и перемешиваем.

3 . Этап

Выливаем карамельную смесь и форму для выпечки, что бы покрыло все дно. Бананы разрезаем на половинки и кладем сверху карамельной смеси.

4 . Этап

Предварительно размороженное тесто кладем сверху бананов, равномерно распределяя по всей поверхности и прижимая края.

5 . Этап

Вилкой делаем неслолько наколов свеху теста, что бы пар смог выходить при выпечке.

6 . Этап

Запекаем в предварительно нагретой до 205C (400F) духовке около 30 минут. Тесо должно стать светло коричневым и карамель должна пузырится вокруг.

7 . Этап

Вынимаем из духовки и даем постоять около 2 минут. Затем переворачиваем тарт на пергаментную бумагу и разрезаем на порционные куски.

8 . Этап

Подаем горячим с шариком мороженого.