Булочка Ракушка

1 . Этап

В молоке растворяем соль, сахар, дрожжи. Добавляем муку и растопленное масло.

2 . Этап

Оставляем тесто на 1,5 часа для подъема.

3 . Этап

Готовое тесто делим на куски.

4 . Этап

На раскатанную лепешку кладем повидло ( или другую начинку). Края смазываем растительным маслом, чтобы ракушка была слегка приоткрыта.

5 . Этап

Складываем пополам.

6 . Этап

Расческой надавливаем, делаем углубление.

7 . Этап

Получается такая булочка "Ракушка"

8 . Этап

Выпекаем при 210*. Яйцом я не смазывала, т. к. хотела светлые булочки, как ракушка. Но если хотите золотистые булочки перед выпечкой смазать яйцом. После выпечки смазала медом.