Name: Ореховая нуга
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Yield: 20
Ingredients: Мед - 5 ст. ложек; Арахис - 300 грамм; Сахар - 300 грамм; Белок яичный - 2 штуки; Ванильный сахар - 1 штука; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Вода - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

13 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ореховая нуга

1. Мед - 5 ст. ложек

2. Арахис - 300 грамм

3. Сахар - 300 грамм

4. Белок яичный - 2 штуки

5. Ванильный сахар - 1 штука

6. Лимонный сок - 1 чайная ложка

7. Вода - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Ореховая нуга

1. Этап

Выкладываем арахис на тарелку и разравниваем ровным слоем. Отправляем в микроволновку на 3 минуты, после этого очищаем от шелухи. После этого начинаем готовить сироп, смешав мёд, воду и сахар. Полученную смесь ставим вариться на медленном огне, а как только закипит — продолжаем варить еще 10-14 минут и выключаем. Сдеть хочу сделать акцент на том, что орехи вы в принципе можете брать любые. Измельчать их или оставлять целыми — дело вкуса.

2. Этап

Начинаем взбивать яичные белки с помощью миксера до образования пены. Как только она появится, вливаем лимонный сок и добавляем ванилин. После этого, как сироп приготовится, начинаем добавлять и его. Вливайте сироп постепенно, тонкой струйкой. В итоге вы получите густую массу, которую необходимо будет еще взбивать около 15 минут.

1. Этап. Ореховая нуга: Начинаем взбивать яичные белки с помощью миксера до образования пены. Как только она появится, вливаем лимонный сок и добавляем ванилин. После этого, как сироп приготовится, начинаем добавлять и его. Вливайте сироп постепенно, тонкой струйкой. В итоге вы получите густую массу, которую необходимо будет еще взбивать около 15 минут.

3. Этап

И вот только сейчас добавляем заготовленный арахис в нашу смесь. Перемешиваем всю массу при помощи обычной ложки. Смесь будет очень густой, поэтому необходимо будет приложить дополнительные усилия. Выливаем её небольшим слоем в любую удобную форму и ставим в морозилку на ночь. Нуга готова, можете разрезать её на кусочки. Приятного аппетита!