Ароматный рис с овощами

1. Этап

Основные действующие лица этого блюда.

2. Этап

Пока закипает вода для риса, наливаем в сковороду воду, чтобы только покрывала дно, и ждём закипания.

3. Этап

Вода для риса также закипела, подсаливаем её, опускаем пакетик риса жасмин ТМ "Мистраль" и ставим таймер на 15 минут. И за дело! В закипевшую на сковороде воду добавляем тертую на средней тёрке морковь. Обжариваем, помешивая, на максимальном огне в течение 5 минут.

4. Этап

Далее добавляем баклажан, порезанный кубиками, и жарим, помешивая ещё 5 минут.

5. Этап

Теперь очередь помидора. Его тоже нужно порезать и добавить к овощам. Убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим 2 минуты.

6. Этап

Теперь осталось приготовить заправку. Смешиваем растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и остальные специи (свежемолотый перец, чесночный порошок или раздавленный через пресс зубчик чеснока, базилик). Эту смесь также добавляем к овощам и тушим оставшиеся 3 минуты под крышкой.

7. Этап

15 минут прошли. Выключаем газ. Достаем пакетик с рисом, даем стечь воде. Аккуратно разрезаем его. И сервируем стол.

8. Этап

Всё очень быстро и просто. Но, несмотря на это, очень вкусно! Попробуйте!

9. Этап

Приятного аппетита!