Name: Яблочно-молочные пирожные
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Яблоко - 1200 г; Мука пшеничная - 160 г; Сахар - 110 г; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 500 мл; Лимон - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 2 г

Ингредиенты для - Яблочно-молочные пирожные

1. Яблоко 1200 г

2. Мука пшеничная 160 г

3. Сахар 110 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Молоко 500 мл

6. Лимон 1 шт

7. Соль 1 щепот.

8. Ванилин 2 г

Как вкусно приготовить - Яблочно-молочные пирожные

1 . Этап

Подготовить яблоки. Вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими пластинами. Выложить в миску и сбрызнуть лимонным соком, оставить яблоки на время, пока будет разогреваться духовка, и пока мы будем готовить тесто... Духовку тем временем включить разогреваться на 200°C.

2 . Этап

В большую миску разбить яйца, добавить к ним 100 г сахара, тертую цедру лимона, просеять муку, добавить щепотку соли и ванилин. Размешать все венчиком до однородного состояния.

1. Этап. Яблочно-молочные пирожные: В большую миску разбить яйца, добавить к ним 100 г сахара, тертую цедру лимона, просеять муку, добавить щепотку соли и ванилин. Размешать все венчиком до однородного состояния.

3 . Этап

Влить молоко и снова перемешать... Тесто получается жидким.

4 . Этап

Выложить в миску с тестом яблоки... Осторожно все перемешать, стараясь не поломать тонкие яблочные дольки.

5 . Этап

Огнеупорную форму для выпечки (25х25 см или 30х23 см) выложить пекарской бумагой смоченной в воде и как следует отжатой. Выложить яблоки в форму и разровнять.

1. Этап. Яблочно-молочные пирожные: Огнеупорную форму для выпечки (25х25 см или 30х23 см) выложить пекарской бумагой смоченной в воде и как следует отжатой. Выложить яблоки в форму и разровнять.

6 . Этап

Посыпать яблоки сверху оставшимся сахаром. Выпекать в разогретой духовке около 1 часа. Готовый пирог достать из духовки, остудить и нарезать на квадратики.