Лечо Анкл Бенс
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Лечо Анкл Бенс

1. Кабачки - 1 килограмм
2. Помидоры - 500 грамм
3. Перец сладкий - 350 грамм
4. Лук - 350 грамм
5. Морковь - 300 грамм
6. Томатная паста - 150 грамм
7. Масло растительное - 125 миллилитров
8. Соль - 2 ст. ложки
9. Сахар - 100 грамм
10. Уксус 9% - 30 миллилитров
11. Вода - 400 миллилитров
12. Карри - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Лечо Анкл Бенс

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Вес овощей указан уже в очищенном виде.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Подготовьте все ингредиенты. Вес овощей указан уже в очищенном виде.

2. Этап

Разведите водой томатную пасту. Добавьте масло, соль и сахар. Помешивая доведите смесь до кипения.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Разведите водой томатную пасту. Добавьте масло, соль и сахар. Помешивая доведите смесь до кипения.

3. Этап

Добавьте нарезанный полукольцами или перьями лук.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Добавьте нарезанный полукольцами или перьями лук.

4. Этап

Нарезанный соломкой перец.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Нарезанный соломкой перец.

5. Этап

И тертую на крупной терке морковь.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: И тертую на крупной терке морковь.

6. Этап

Все перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Все перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

7. Этап

Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками кабачок. Если кабачок зрелый, то предварительно снимите шкурку и удалите семечки. Продолжайте тушить все вместе еще 15 минут.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками кабачок. Если кабачок зрелый, то предварительно снимите шкурку и удалите семечки. Продолжайте тушить все вместе еще 15 минут.

8. Этап

Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Я предварительно шкурку снимаю, но вы можете ее оставить по желанию. Продолжаем тушить еще 15 минут.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Я предварительно шкурку снимаю, но вы можете ее оставить по желанию. Продолжаем тушить еще 15 минут.

9. Этап

За 2-3 минуты до готовности добавьте карри и уксус.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: За 2-3 минуты до готовности добавьте карри и уксус.

10. Этап

Лечо "Анкл Бенс " готово.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Лечо

11. Этап

Разлейте лечо в стерилизованные банки, закрутите крышками, переверните донышком вверх, укутайте и оставьте до полного остывания. У меня получилось 4 баночки по 600 грамм и еще немного осталось на пробу.

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Разлейте лечо в стерилизованные банки, закрутите крышками, переверните донышком вверх, укутайте и оставьте до полного остывания. У меня получилось 4 баночки по 600 грамм и еще немного осталось на пробу.

12. Этап

Хранить лечо можно в обычных условиях. Удачных вам заготовок!

1. Этап. Лечо Анкл Бенс: Хранить лечо можно в обычных условиях. Удачных вам заготовок!