Салат из белой фасоли

1 . Этап

-Фасоль замочить в холодной воде на ночь или на 8-12 часов. Промыть, засыпать в кастрюлю, залить прохладной водой, довести до кипения. Варить под крышкой на медленном огне в течение 1 часа.

2 . Этап

Минут за 30 до окончания варки фасоли достать йогурт и томатную пасту из холодильника, чтобы они не были холодными. Листья салата промыть и обсушить.

3 . Этап

Фасоль откинуть на дуршлаг. Дать стечь лишней воде.

4 . Этап

Смешать в отдельной посуде томатную пасту, натуральный йогурт и оливковое масло.

5 . Этап

На тарелку выложить салатные листья.

6 . Этап

Сверху выложить отваренную фасоль. Заправить соусом.

7 . Этап

Приятного аппетита! Будьте здоровы!