Ингредиенты для - Перловка с курицей в духовке Удивительная
Как вкусно приготовить - Перловка с курицей в духовке Удивительная
1. Этап
Курицу разделываем на кусочки, маринуем по любимому рецепту. У меня приправа для курицы и майонез. Оставить мариноваться на 1 час (можно и дольше, если есть время).
2. Этап
Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час ( можно и дольше).
3. Этап
Морковь с луком очистить. Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелкими кусочками.
4. Этап
Обжарить морковь с луком на растительном масле на сковороде.
5. Этап
С перловки слить воду и выложить на противень, обильно смазанный растительным маслом, туда же добавить обжаренные морковь с луком. Посолить по вкусу и перемешать.
6. Этап
К перловке добавить кипяченой горячей воды столько, чтобы покрывала перловку и вода была бы выше перловой каши на 2 см приблизительно. Наверх выложить кусочки курицы, ничего что они будут лежать в воде.
7. Этап
Противень поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 60 минут (после окончания времени я еще минут 15 томлю на температуре около 120 градусов). Периодически необходимо заглядывать в духовку и подливать горячей кипяченой воды, чтобы перловка не была сухой, но не лить на курицу. По истечении времени достать противень из духовки.
8. Этап
Перловочка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная. По этому рецепту я готовлю рис и гречку с курицей, тоже очень вкусно!
