Name: Шашлык из грудинки и свиной вырезки
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Yield: 7
Ingredients: Грудинка - 400 г; Свинина - 350 г; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. л.; Горчица - 1.5 ч. л.; Мед - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Шашлык из грудинки и свиной вырезки

1. Грудинка 400 г

2. Свинина 350 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Приправа по вкусу

7. Соевый соус 2 ст. л.

8. Горчица 1.5 ч. л.

9. Мед 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шашлык из грудинки и свиной вырезки

1 . Этап

1) Для начала делаем «маринад». Просто соединяем мёд 3 ст. л горчицу 1.5 ч. л и соевый соус 1.5 ст. л. Перемешиваем и убираем в сторону.

2 . Этап

2) Нарезаем лук кольцами.

3 . Этап

3) Заранее нужно подготовить мясо. Разморозить, если оно у вас было в морозилке. Как только мясо разморозилось, промываем его, обсушиваем бумажным поленцем.

1. Этап. Шашлык из грудинки и свиной вырезки: 3) Заранее нужно подготовить мясо. Разморозить, если оно у вас было в морозилке. Как только мясо разморозилось, промываем его, обсушиваем бумажным поленцем.

4 . Этап

4) Затем грудинку нарезаем на средние кусочки.

5 . Этап

5) Свиную вырезку тоже нужно нарезать на средние кусочки.

6 . Этап

6) И грудинку и свиную вырезку перекладываем в одну ёмкость, затем солим перчим, и посыпаем приправой для мяса. И перемешиваем.

1. Этап. Шашлык из грудинки и свиной вырезки: 6) И грудинку и свиную вырезку перекладываем в одну ёмкость, затем солим перчим, и посыпаем приправой для мяса. И перемешиваем.

7 . Этап

7) Затем вливаем маринад, и снова перемешиваем. Убираем в сторону что бы мясо хоть слегка но промариновалось.

1. Этап. Шашлык из грудинки и свиной вырезки: 7) Затем вливаем маринад, и снова перемешиваем. Убираем в сторону что бы мясо хоть слегка но промариновалось.

8 . Этап

8) Спустя время, берем деревянные шпажки, и на их накалываем и грудинку и свиную вырезку.

9 . Этап

9) Перекладываем на противень. Так же можно чуть чуть влить воды, что бы мясо нет подгорело. Отправляем в разогретую духовку до готовности. У меня шашлык запекался около 1 часа. За 20 30 минут до готовности, снимаем крышку и можно полить "водичкой" которая образовалась, для того что бы появилась корочка.