Мятная райта

1 . Этап

Нам понадобится свежий натуральный йогурт. Я его делаю сама

2 . Этап

Мы используем в рецепте овсяные хлопья от Мистраль

3 . Этап

4 ст. л. таких хлопьев надо измельчить в кофемолке до состояния муки

4 . Этап

Мелко нарезаем свежую мяту. Смешиваем овсяную муку с йогуртом, добавляем красный перец, сахар, соль

5 . Этап

Разогреваем в сковороде масло, кладем семена горчицы, накрываем крышкой. Как только семена перестанут потрескивать, снимаем с огня.

6 . Этап

Кладем сухие стручки чили и помешиваем острое масло, пока стручки не обжарятся немного.

7 . Этап

Очищаем и нарезаем кубиками отварной картофель

8 . Этап

Смешиваем его с овсяным йогуртом. Выливаем острое масло в соус.