Name: Торт Шоколадное удовольствие
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 100 мл; Сахар тростниковый - 1 стак.; Мука пшеничная - 100 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шоколад темный - 160 г; Молоко - 80 мл; Какао-порошок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 70 г; Малина - 250 г; Крахмал - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Шоколадное удовольствие

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Масло растительное 100 мл

3. Сахар тростниковый 1 стак.

4. Мука пшеничная 100 г

5. Какао-порошок 2 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Глазурь

1. Шоколад темный 160 г

2. Молоко 80 мл

3. Какао-порошок 1 ст. л.

4. Масло сливочное 70 г

Начинка

1. Малина 250 г

2. Крахмал 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Шоколадное удовольствие

1. Этап

Яйца взбиваем с тростниковым сахаром на высоких оборотах миксера до густой белой пены. Тростниковый сахар придает выпечке карамельный вкус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем масло.

2. Этап

Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. И в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх, вмешиваем в тесто. Выливаем тесто в силиконовую форму, смазанную растительным маслом.

1. Этап. Торт Шоколадное удовольствие: Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. И в три приема, активно перемешивая лопаткой снизу вверх, вмешиваем в тесто. Выливаем тесто в силиконовую форму, смазанную растительным маслом.

3. Этап

Теперь начинка. Можно использовать малину, ежевику или черную смородину. Все ягоды хорошо сочетаются с шоколадом. Малину обваливаем в крахмале и выкладываем в тесто. Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 40-45 мин. Ориентируетесь по своей духовке. Мне пришлось накрывать фольгой, чтобы не подгорел верх и тесто равномерно поднималось.

1. Этап. Торт Шоколадное удовольствие: Теперь начинка. Можно использовать малину, ежевику или черную смородину. Все ягоды хорошо сочетаются с шоколадом. Малину обваливаем в крахмале и выкладываем в тесто. Ставим форму в разогретую духовку до 180С. Выпекаем до сухой лучины. Примерно 40-45 мин. Ориентируетесь по своей духовке. Мне пришлось накрывать фольгой, чтобы не подгорел верх и тесто равномерно поднималось.

4. Этап

Остужаем в форме, затем на решетке.

5. Этап

Займемся глазурью. Молоко доводим до кипения, добавляем масло и разломанный на кусочки шоколад. У меня в этот раз был 60%, поэтому я добавила какао-порошок. Перемешиваем до однородности и завершаем создавать наше шоколадное удовольствие.