Name: Яичная закуска с ветчиной и хлебцами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Ветчина - 100 г; Сыр плавленый - 1 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чеснок - 3 шт; Хлебцы - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичная закуска с ветчиной и хлебцами

1. Ветчина - 100 г

2. Сыр плавленый - 1 ст. л.

3. Петрушка - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Майонез - 2 ст. л.

6. Горчица - 2 ч. л.

7. Паприка сладкая - 1 ч. л.

8. Чеснок - 3 шт

9. Хлебцы - 3 шт

Как вкусно приготовить - Яичная закуска с ветчиной и хлебцами

1. Этап

1. Приготовим начинку. Трем на средней терке ветчину, надо 3 ст. ложки.

2. Этап

2. К ветчине добавляем плавленный сыр (1 ст. л.) и майонез (1-2 ст. л.).

3. Этап

3. Мелко рубим листья петрушки и добавляем в миску, перемешиваем.

4. Этап

4. Отваренные яйца охлаждаем, очищаем и надрезаем белок, 1/4 часть или как на фото.

5. Этап

5. Аккуратно извлекаем желток. Получилось 3 заготовки.

6. Этап

6. Желток измельчаем вилкой. Срезанный белок 1/4 часть, натираем на мелкой терке.

7. Этап

7. Добавляем в начинку белок, майонез и горчицу, перемешиваем. Если есть необходимость подсолите, я не солила.

1. Этап. Яичная закуска с ветчиной и хлебцами: 7. Добавляем в начинку белок, майонез и горчицу, перемешиваем. Если есть необходимость подсолите, я не солила.

8. Этап

8. Заполняем начинкой яйца.

9. Этап

9. Желток смешиваем с майонезом (1-2 ст. л.) и горчицей (1 ч. л.).

10. Этап

10. Для вкуса и цвета, можно добавить сладкую паприку. Перекладываем желтковую начинку в корнетик ( или пакетик) с насадкой.

1. Этап. Яичная закуска с ветчиной и хлебцами: 10. Для вкуса и цвета, можно добавить сладкую паприку. Перекладываем желтковую начинку в корнетик ( или пакетик) с насадкой.

11. Этап

11. И украшаем верх яиц желтковым кремом.

12. Этап

12. Перед подачей на стол, смазываем середину хлебцев желтковой массой (капля) и кладем на нее яйцо.

13. Этап

13. Еще, я украсила закуску, мелко порезанными перьями чеснока. Можно украсить перьями лука. Вкусная, пряная закуска с хрустящими хлебцами готова! Приятного аппетита! С наступающим Вас Новым Годом!