Ингредиенты для - Яичная закуска с ветчиной и хлебцами
Как вкусно приготовить - Яичная закуска с ветчиной и хлебцами
1 . Этап
1. Приготовим начинку. Трем на средней терке ветчину, надо 3 ст. ложки.
2 . Этап
2. К ветчине добавляем плавленный сыр (1 ст. л.) и майонез (1-2 ст. л.).
3 . Этап
3. Мелко рубим листья петрушки и добавляем в миску, перемешиваем.
4 . Этап
4. Отваренные яйца охлаждаем, очищаем и надрезаем белок, 1/4 часть или как на фото.
5 . Этап
5. Аккуратно извлекаем желток. Получилось 3 заготовки.
6 . Этап
6. Желток измельчаем вилкой. Срезанный белок 1/4 часть, натираем на мелкой терке.
7 . Этап
7. Добавляем в начинку белок, майонез и горчицу, перемешиваем. Если есть необходимость подсолите, я не солила.
8 . Этап
8. Заполняем начинкой яйца.
9 . Этап
9. Желток смешиваем с майонезом (1-2 ст. л.) и горчицей (1 ч. л.).
10 . Этап
10. Для вкуса и цвета, можно добавить сладкую паприку. Перекладываем желтковую начинку в корнетик ( или пакетик) с насадкой.
11 . Этап
11. И украшаем верх яиц желтковым кремом.
12 . Этап
12. Перед подачей на стол, смазываем середину хлебцев желтковой массой (капля) и кладем на нее яйцо.
13 . Этап
13. Еще, я украсила закуску, мелко порезанными перьями чеснока. Можно украсить перьями лука. Вкусная, пряная закуска с хрустящими хлебцами готова! Приятного аппетита! С наступающим Вас Новым Годом!