Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная печень по-китайски
Как вкусно приготовить - Жареная печень по-китайски
1. Этап
Печень обмыть, зачистить пленки и нарезать небольшими кусочками
2. Этап
Замочить в молоке на 1-2 часа
3. Этап
Откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. После того, как стекла вода, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки, но не передержать, иначе станет "дубовая". У меня вышло за 1-2 мин.
4. Этап
Пока жарится печень, приготовить соус: разведенный водой крахмал, соевый соус и чеснок
5. Этап
К обжаренной печени добавить нарезанный лук, красный перец, соль, кунжут. Перемешать и влить наш соус. Пожарить 1-2 мин.
