Ингредиенты для - Шашлык из свиной шеи с луком
Как вкусно приготовить - Шашлык из свиной шеи с луком
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Промойте мясо и срежьте жилы и пленки. Лук очистите от шелухи и промойте.
2. Этап
Нарежьте свинину порционными кусочками: крупно или мелко. Выложите в глубокую емкость.
3. Этап
Репчатый лук нарежьте кружочками, но не тонкими, иначе нарезка порвется при перемешивании. Добавьте ее в емкость.
4. Этап
Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте уксус и воду. По желанию можно добавить и другие специи, пряности. Например, приправу к шашлыку.
5. Этап
Аккуратно все перемешайте с небольшим нажимом, чтобы маринад впитался в мясо. Оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре или в холодильнике.
6. Этап
Спустя указанное время нанизайте мясо на шампуры, не забывая и про кольца лука.
7. Этап
Обжарьте шашлык на мангале или гриле до румяности примерно 20 минут. Спустя время надрежьте и проверьте — прожарился ли он внутри. Если внутри мясо без крови, а с белым соком, то шашлык полностью готов.
8. Этап
Подавайте горячий шашлык из свиной шеи с луком к столу горячим, с пылу, с жару, не забывая про соусы. Приятного аппетита!
