Name: Рыбные зразы с сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Молоко - 3 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Сыр колбасный - 100 г; Сметана - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.; Перец черный - 1 зуб.

Ингредиенты для - Рыбные зразы с сыром

1. Рыба 500 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Молоко 3 ст. л.

5. Сухари панировочные 2 ст. л.

6. Сыр колбасный 100 г

7. Сметана 2 ст. л.

8. Зелень 2 ст. л.

9. Чеснок 1 зуб.

10. Соль 1 зуб.

11. Перец черный 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Рыбные зразы с сыром

1 . Этап

Филе рыбы перекрутить с луком, добавить яйцо, сухари и молоко, соль и перец все хорошо перемешать.

2 . Этап

Выложить фарш в плотный пакет и отбить фарш об стол, положить в холодильник.

3 . Этап

Займемся начинкой. Яйцо отварить и измельчить, колбасный сыр (предварительно его положить в морозилку на 10 минут) натереть на терку, добавить нарубленный укроп, чеснок и сметану, все хорошо перемешать.

1. Этап. Рыбные зразы с сыром: Займемся начинкой. Яйцо отварить и измельчить, колбасный сыр (предварительно его положить в морозилку на 10 минут) натереть на терку, добавить нарубленный укроп, чеснок и сметану, все хорошо перемешать.

4 . Этап

Противень застелить пергаментом, духовку нагреть на 200-220 градусов. Смоченными руками из фарша сформовать лепешку не очень тонкую, в серединку положить немного начинки. Хорошо защипнуть шов, придать зразе овальную форму, обвалять в муке, уложить на противень. Поверх каждой зразы положить по кусочку сливочного масла. Поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.