Сырные корзинки с куриным салатом

1 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук.

2 . Этап

Добавить нарезанное отварное куриное мясо, соль и перец молотый по вкусу. Все перемешать, убрать с огня.

3 . Этап

Небольшую свеклу и кусочек тыквы завернуть в фольгу и запечь до готовности. Остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. К овощам добавить куриное мясо, зубчик чеснока, выдавленного через пресс и сметану. Все перемешать.

4 . Этап

Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный свежий укроп и хлопья красной паприки.

5 . Этап

Сыр равномерно распределить по стенкам и дну формочек. Я брала силиконовую форму для выпечки маффинов.

6 . Этап

На сырную основу равномерное разложить начинку с горкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 5 минут, чтобы растаял сыр.

7 . Этап

Сырные "корзинки" вынуть из формы только после полного остывания. Украсить зеленью.