Name: Мексиканский суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Говядина - 0.5 кг.; Красная фасоль - 1 б.; Смесь овощей - 1 уп.; Кукуруза консервированная - 0.5 б.; Черешковый сельдерей - 2 стебля; Стручковая фасоль - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Томатная паста - 400 гр.; Чеснок - 1 зубка; Перец чили - 1 шт.; Соль - по вкусу; Кинза - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мексиканский суп

1. Говядина - 0.5 кг.

2. Красная фасоль - 1 б.

3. Смесь овощей - 1 уп.

4. Кукуруза консервированная - 0.5 б.

5. Черешковый сельдерей - 2 стебля

6. Стручковая фасоль - 100 гр.

7. Лук репчатый - 1 шт.

8. Морковь - 1 шт.

9. Помидоры - 2 шт.

10. Томатная паста - 400 гр.

11. Чеснок - 1 зубка

12. Перец чили - 1 шт.

13. Соль - по вкусу

14. Кинза - 50 гр.

Как вкусно приготовить - Мексиканский суп

1. Этап

Мясо режем крупными кубиками, ставим варить в 4 л. кастрюле с 1,5 л воды. После того, как вода закипит, убавить огонь. Собрать пену и оставить вариться на час.

2. Этап

Морковь натереть, лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Раздавить чеснок в лук. Оставить.

1. Этап. Мексиканский суп: Морковь натереть, лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Раздавить чеснок в лук. Оставить.

3. Этап

Стебель сельдерея и чили нашинковать. Свежие помидоры очистить и мелко порезать.

4. Этап

В бульон высыпать упаковку смеси Мехико, фасоль и кукурузу. Огонь добавить чтобы всё закипело затем снова убавить.

5. Этап

Минут через 15 выкладываем в кастрюлю лук с чесноком, черную фасоль, свежие томаты и сельдерей с перцем чили. Выливаем томат. Доводим мексиканский суп до кипения. Солим и варим еще 2 минуты. Снимаем с огня, добавляем кинзу. Мексиканский суп готов.