Ингредиенты для - Гречневые оладьи с черносливом
Как вкусно приготовить - Гречневые оладьи с черносливом
1 . Этап
Подготовим продукты. Для приготовления оладий я буду использовать гречневую крупу ТМ "Агро-Альянс". Крупу я заранее сварила в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
2 . Этап
Мне потребуется 120 гр. вареной гречи.
3 . Этап
Чернослив промываем, выкладываем в чашку, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
4 . Этап
Затем нарезаем чернослив мелким кубиком.
5 . Этап
В чашку кладем 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Добавляем теплую воду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
6 . Этап
Вот такая смесь получается по прошествии указанного времени.
7 . Этап
В чашку просеиваем муку и перемешиваем массу.
8 . Этап
Затем добавляем отваренную гречневую крупу, нарезанный чернослив и щепотку соли.
9 . Этап
Замешиваем тесто. Накрываем чашку и отправляем в теплое место на 45 - 50 минут.
10 . Этап
Пока подходит тесто, приготовим грушевый соус. Груши промываем и нарезаем кубиком. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем 2 ст. л. сахара и кукурузный крахмал. Перемешиваем массу. Отправляем кастрюлю на огонь.
11 . Этап
Доводим массу до кипения. Провариваем 1-2 минуты до загустения и убираем кастрюлю с огня. Остужаем массу.
12 . Этап
Тесто готово.
13 . Этап
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто в виде оладий.
14 . Этап
Обжариваем с обеих сторон до приятного золотисто-коричневого цвета на умеренном огне.
15 . Этап
Выкладываем обжаренные оладьи на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.
16 . Этап
Подаем оладьи с грушевым соусом.