Name: Курица, тушенная с сырными клецками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Курица - 500 гр.; Помидоры - 400 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Томатная паста - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Масло растительное - 2 ч. л.; Мука - 1 ст.; Сыр твердый - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 50 мл.; Соль - 50 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, тушенная с сырными клецками

Основа

1. Курица 500 гр.

2. Помидоры 400 гр.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Чеснок 3 зубка

5. Томатная паста 2 ч. л.

6. Соль 2 ч. л.

7. Перец черный 2 ч. л.

8. Масло растительное 2 ч. л.

Тесто

1. Мука 1 ст.

2. Сыр твердый 50 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Вода 50 мл.

5. Соль 50 мл.

Как вкусно приготовить - Курица, тушенная с сырными клецками

1. Этап

Для начала вымытые части курицы я чищу от кожицы (доказано, что благодаря такой нехитрой манипуляции калорийность курицы значительно снижается), разрезаю на порционные кусочки по суставам и обжариваю (не солю, не перчу) на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны по 2-3 минуты.

2. Этап

Курочку перекладываю в кастрюлю или мультиварку. А в сковороду добавляю нарезанные помидоры, измельченный лук и чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушу минут 5-7. Наш соус добавляем к курице, заливаем кипяченой водой так, чтоб курицы была практически покрыта и либо ставим на небольшой огонь тушиться, либо устанавливаем программу "Тушение" на 30 минут.

1. Этап. Курица, тушенная с сырными клецками: Курочку перекладываю в кастрюлю или мультиварку. А в сковороду добавляю нарезанные помидоры, измельченный лук и чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушу минут 5-7. Наш соус добавляем к курице, заливаем кипяченой водой так, чтоб курицы была практически покрыта и либо ставим на небольшой огонь тушиться, либо устанавливаем программу

3. Этап

Пока курица готовится, делаем тесто! Взбиваем яйцо, соль и воду, добавляем тертый сыр и муку. Руками или комбайном замешиваем эластичное тесто.

1. Этап. Курица, тушенная с сырными клецками: Пока курица готовится, делаем тесто! Взбиваем яйцо, соль и воду, добавляем тертый сыр и муку. Руками или комбайном замешиваем эластичное тесто.

4. Этап

Тесто раскатываем в жгут, нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем в большом количестве подсоленной воды с течение 5 минут. Вылавливаем их шумовкой, даем стечь лишней жидкости.