Торт Сливочно-шоколадный

1 . Этап

Делаем тесто. Смешаем муку, крахмал и какао. Яйца разотрем с сахаром. Добавим муку. Хорошо размешаем и добавим размягченное масло.

2 . Этап

Выливаем тесто в форму (у меня случилась катастрофа: печка отключилась, бисквит подсел ( ( (обычно бисквит получается замечательный по этому рецепту, ну ничего, все равно очень вкусно))) Ставим в духовку на 35-40 минут. Выпекаем при температуре 200*С. Готовность проверяем сухой палочкой

3 . Этап

Пока готовится бисквит, делаем крем. Сливки нагреем, шоколад поломаем на дольки..

4 . Этап

Продолжаем нагревать, помешивая... шоколад должен раствориться... масса загустеть.. Готовую массу ставим в холодное место, она должна полностью остыть, а масло - наоборот в теплое - оно должно быть консистенции крема

5 . Этап

Бисквит режем на полосочки и выкладываем в застеленную пленкой форму (у меня большая салатница)

6 . Этап

Остывшие сливки взбиваем 5-6 минут с маслом... масса должна увеличиться в объеме... примерно в 2 раза

7 . Этап

Заливаем кремом бисквит... и ставим в холодное место на 4 часа... Затем переворачиваем на блюдо... В принципе, уже можно кушать)))но мы хотим, чтобы было еще вкуснее))

8 . Этап

Для этого взбиваем сливки... (у меня 30%).. Я взбивала около 10 минут.. они должны увеличиться в объеме примерно в три раза... масса должна быть воздушной, но в тоже время плотной

9 . Этап

Выкладываем сливки на торт.. посыпаем какао.. или тертым шоколадом

10 . Этап

Приятного аппетита!!!