Коблер из курицы с перцем

1 . Этап

Курицу обмыть, вытереть бумажным полотенцем насухо, разрезать на порционные куски. Куски курицы посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Обжаренную курицу сложить в форму для запекания.

2 . Этап

В масле, в котором жарилась курица, пожарить мелко нарезанный лук, красный перец, добавить измельченный чеснок, листики тимьяна и паприку.

3 . Этап

Все немного припустить и залить двумя стаканами бульона (или воды), смешанными со сметаной. Немного потомить и залить этой смесью курицу.

4 . Этап

Муку смешать с солью, разрыхлителем и перцем. Добавить кубики замороженного масла и растереть в крошку.

5 . Этап

В мучную смесь добавить сметану с бульоном и замесить тесто.

6 . Этап

Двумя ложками сформировать из теста булочки и выложить на курицу.

7 . Этап

Запекать при температуре 220 градусов в течение 20 минут или до зарумянивания булочек.