Информация о рецепте
Ингредиенты для - Оладьи со вкусом бородинского хлеба
Как вкусно приготовить - Оладьи со вкусом бородинского хлеба
1. Этап
Смешайте оба вида муки, добавьте солод и дрожжи (быстродействующие Саф-момент). Сюда же добавьте соль и мёд
2. Этап
Влейте воду и заместите тесто
3. Этап
Оставьте тесто на 5-8 часов в холодильнике. За это время пару раз размешайте его ложкой. Если взять кастрюлю побольше, то можно не размешивать тесто и оставить его на ночь. Достаньте тесто из холодильника, дайте ему еще раз подняться
4. Этап
Выпекайте оладьи на сковороде обычным способом
5. Этап
Подавайте со сметаной
6. Этап
Оладьи получаются очень пористыми, с ароматом и вкусом бородинского хлеба. Этот вкус дает солод и долгое брожение в холодном месте
