Name: Пицца Маргарита
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Помидор - 2 шт; Сыр полутвердый - 150 г; Базилик - 12 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Перец душистый - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Вода - 150 г; Дрожжи - 10 г; Сахар - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Маргарита

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Помидор - 2 шт

3. Сыр полутвердый - 150 г

4. Базилик - 12 шт

5. Масло оливковое - 3 ст. л.

6. Перец душистый - 3 ст. л.

7. Соль - 3 ст. л.

8. Вода - 150 г

9. Дрожжи - 10 г

10. Сахар - 10 г

Как вкусно приготовить - Пицца Маргарита

1. Этап

Приготовим все продукты, которые изображены на этой фотографии.

2. Этап

Для начала зальём помидоры кипятком на 2-3 мин. Потом обольём холодной водой и снимем шкурку.

3. Этап

Поставим в тёплое место опару из щепотки сахара, трёх ст. л. тёплой воды, 10гр. дрожжей и 2 ч. л. муки.

4. Этап

Когда опара поднимется, замесить эластичное тесто и поставить его подниматься в тёплое место. Пока тесто поднимается, порезать помидоры на одинаковые дольки. Сыр моцареллу также порезать кружочками. Но это не принципиально, можно и более мелкими кубиками. Потом сверху посыпать солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку нагретую до 230гр. С на 20-25 мин.

1. Этап. Пицца Маргарита: Когда опара поднимется, замесить эластичное тесто и поставить его подниматься в тёплое место. Пока тесто поднимается, порезать помидоры на одинаковые дольки. Сыр моцареллу также порезать кружочками. Но это не принципиально, можно и более мелкими кубиками. Потом сверху посыпать солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку нагретую до 230гр. С на 20-25 мин.

5. Этап

После того, как достанете пиццу из духовки разложите сверху листочки базилика. Только дайте ей немного остыть, а то я разложила сразу и они у меня запеклись. Лень было идти в огород за новыми. Но эффект итальянского триколора немного исказился.

1. Этап. Пицца Маргарита: После того, как достанете пиццу из духовки разложите сверху листочки базилика. Только дайте ей немного остыть, а то я разложила сразу и они у меня запеклись. Лень было идти в огород за новыми. Но эффект итальянского триколора немного исказился.

6. Этап

Теперь расскажу про вкус. Во-первых, я ожидала большего, хотя можно было догадаться, что тесто на воде и без сдобы не может быть вкусным. Но получилось хрустящим. Это плюс. Можно было из этого теста сделать две таких пиццы, если бы раскатать его потоньше. Было бы вкуснее. А вообще, я следующий раз сделаю пиццу с тестом французского пирога из этого рецепта . Мне мои домашние заказали и я с ними согласна. Вот будет точно очень вкусно. Но это моё мнение. И пицца наверное уже будет не " Маргарита". Хотя триколор оставим.