Дрожжевая плетенка с мармеладом

1. Этап

В миску выливаем теплое молоко. Добавляем сахар.

2. Этап

Добавляем яйцо, соль и немного растопленного сливочного масла.

3. Этап

Просеиваем муку и добавляем дрожжи.

4. Этап

Замешиваем гладкое, однородное тесто. Прикрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на подъем на 1.5 - 2 часа.

5. Этап

Немного обминаем тесто.

6. Этап

Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Делим на 2 равные части.

7. Этап

Выкладываем мелко порезанные орехи и мармелад.

8. Этап

Сворачиваем рулет. Шов защипываем. Концы немного подкатываем, делая их тоньше. Так же формируем второй рулетик.

9. Этап

Оба рулета между собой скручиваем в жгут.

10. Этап

Выеладываем в форму, смазанную маслом сливочным и присыпанной мукой.

11. Этап

Прикрываем пищевой пленкой и оставляем на подъем на 1 час. Смазываем желтком, разведенным 1 ст л молока.

12. Этап

Выпекаем при 180⁰С 30-35 минут.

13. Этап

По желанию можно украсить сахарной глазурью.

14. Этап

Приятного аппетита.