Дрожжевая плетенка с мармеладом

1 . Этап

В миску выливаем теплое молоко. Добавляем сахар.

2 . Этап

Добавляем яйцо, соль и немного растопленного сливочного масла.

3 . Этап

Просеиваем муку и добавляем дрожжи.

4 . Этап

Замешиваем гладкое, однородное тесто. Прикрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на подъем на 1.5 - 2 часа.

5 . Этап

Немного обминаем тесто.

6 . Этап

Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Делим на 2 равные части.

7 . Этап

Выкладываем мелко порезанные орехи и мармелад.

8 . Этап

Сворачиваем рулет. Шов защипываем. Концы немного подкатываем, делая их тоньше. Так же формируем второй рулетик.

9 . Этап

Оба рулета между собой скручиваем в жгут.

10 . Этап

Выеладываем в форму, смазанную маслом сливочным и присыпанной мукой.

11 . Этап

Прикрываем пищевой пленкой и оставляем на подъем на 1 час. Смазываем желтком, разведенным 1 ст л молока.

12 . Этап

Выпекаем при 180⁰С 30-35 минут.

13 . Этап

По желанию можно украсить сахарной глазурью.

14 . Этап

Приятного аппетита.